Temperatura vinoteca
La temperatura vinoteca es fundamental para que las botellas de vino estén a la temperatura deseada para el consumo. Cada tipo de vino tiene una temperatura ideal. En este sentido, los vinos blancos se deben beber más fríos que los vinos tintos. A su vez, la maduración o envejecimiento de cada uno de ellos puede modificar la temperatura recomendada, por lo general, hacia unos grados más.
Por ello, la temperatura vinoteca es muy importante. La mayoría de estos artefactos permite regular la temperatura por parte del usuario en un margen de funcionamiento programable dentro de los 10ºC. A su vez, puede tener dos zonas de temperatura interna para poder colocar vinos blancos y tintos al mismo tiempo. Definir la temperatura vinoteca es muy importante porque los cambios de temperatura constantes no son buenos para los vinos. Se recomienda elegir la temperatura vinoteca en cada caso según el vino que se conserva. Para tener en cuenta, en las etiquetas de tus vinos preferidos encontrarás los parámetros de temperatura ideal para el consumo.
Por ejemplo, la Vinoteca Cavanova CV046 BE de doble temperatura permite definir a través de su pantalla estas dos temperaturas internas dentro de los 5ºC a 10ºC y 10ºC a 18ºC en cada sector. Ideal para conservar tus vinos blancos bien fríos en una parte y envejecer vinos tintos en el otro sector. Si desea adquirir una vinoteca con monotemperatura debe tratar de que tenga el mayor margen de regulación de temperatura posible para poder utilizarla con distintas botellas. La Vinoteca Liebherr WKr1811 con capacidad para 66 botellas tiene un rango de temperatura desde los 5ºC a los 20ºC, es decir, ofrece mayores posibilidades dentro de los productos más comunes en el mercado que tienen un margen promedio de regulación dentro de los 10ºC.
Por otra parte, algunos muebles botelleros de fabricación artesanal le permiten al comprador elegir la gama de temperaturas de funcionamiento que desea para cubrir mejor sus necesidades.
Finalmente, debe tener en cuenta que la temperatura vinoteca puede verse afectada en las vinotecas termoeléctricas cuando la temperatura ambiente supera los 25ºC. Esto no ocurre con las vinotecas de compresor. Puede saber más sobre este tema en diferencias entre vinotecas termoeléctricas y de compresor.