Que vinoteca comprar
Para saber que vinoteca comprar lo primero que hay que considerar es la capacidad necesaria ya que hay modelos disponibles desde las 6 botellas y hasta más de 300. En estos casos, las pequeñas vinotecas de uso hogareño son excelentes para aquellas personas que requieren de un producto para almacenar sus vinos a la temperatura y humedad correcta.
Que vinoteca comprar para envejecer vinos
En este caso es muy importante que la vinoteca elegida no produzco ningún tipo de vibraciones. Aquellas que funcionan con sistema de refrigeración termoeléctrica tienen un bajo nivel sonoro y no producen ninguna vibración. Su defecto es que la temperatura ambiente no puede superar los 25ºC en la mayoría de los casos. Por otra parte, las vinotecas con compresor son excelentes en todo tipo de ambiente pero pueden producir vibraciones. Por ello, las marcas de vinoteca más importantes han desarrollado excelentes cavas climatizadas con sistema de refrigeración por compresor que no producen vibraciones. Cuando se trata de envejecer vinos y lograr su correcta evolución la vinoteca es fundamental porque mantiene la humedad en torno al 70% lo cual favorece el correcto estado del corcho. Si el mismo se deteriora comienza a filtrar elementos del ambiente que perjudica la calidad del vino y con los años se convierte en un feo vinagre.
Que vinoteca comprar para vinos blancos o tintos
Cuando se desean conservar vinos blancos o tintos es importante saber que vinoteca comprar a partir de su temperatura. En este caso debe saber que los vinos blancos se mantienen y consumen a una temperatura que puede ir en promedio entre los 4ºC y 10ºC. Cada vino lo especifica en su botella. Por su parte, cuando se trata de tintos su temperatura general puede encontrarse entre los 12ºC y los 18ºC. En ambos casos, cuando se los ha envejecido se recomienda consumirlos a uno o dos grados más de lo que especifica el productor.
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