Vinoteca para Profesionales
La Vinoteca para Profesionales se diferencia principalmente de aquellas que están más orientadas a los consumidores aficionados porque estas, cumplen perfectamente las características de conservación y mantenimiento de los vinos de larga duración o también denominados, vinos de guarda.
En otros artículos, hemos hablado sobre las características que debe reunir las vinotecas para aficionados . Sin embargo, cuando hablamos de Vinoteca para profesionales, estamos hablando de un armario climático de diferentes prestaciones que suelen incorporarse en empresas de hostelería, principalmente restaurantes.
No obstante, los amantes de la cultura del vino que necesiten de una Vinoteca para profesionales no siempre son profesionales en el sentido literal de la palabra. A veces, existen aficionados, que requieren de armarios climáticos como si profesionales fueran.
Si dispones de una colección de vinos con referencias de alto valor añadido, o bien tienes interés en comenzar a generarte tu propia colección de vinos de guarda, sin duda alguna necesitarás cualquiera de nuestras vinoteca para profesionales.
El tamaño y capacidad de una vinoteca para profesionales varias mucho en función de su ubicación. En nuestro artículo de Ubicación de cavas climatizadas ya os dimos algunas pistas de cuáles debían ser las características que estas debían reunir para su colocación. Sin embargo, cuando estás buscando una vinoteca para profesionales, puedes comenzar por aquellas a partir de 40 ó 50 botellas. Tendrás que tener en cuenta que debe primar más la evolución, conservación, mantenimiento óptimo de los vinos o referencias que introduzcas que el servicio que puedes hacer de ellos.
En realidad, una vinoteca para profesionales debe cumplir con una serie de características nunca exigidas a las Vinotecas para Aficionados.
Las variables de Temperatura, Iluminación escasa, humedad son el a, b, c de cualquiera de ellas, con independencia del tamaño o capacidad de botellas.
Puedes obtener más información en nuestros artículos Conservar el Vino en casa o bien en Consejos para Guardar Vinos.