Vinoteca La Sommelière ELYSEE Profesional

Vinoteca La Sommelière ELYSEE Profesional

Vinoteca La Sommelière ELYSEE Profesional: Exposición modular y conservación de élite

La Vinoteca La Sommelière ELYSEE Profesional ha sido conceptualizada como una auténtica baza decorativa y tecnológica capaz de realzar la carta de vinos de los establecimientos gastronómicos más selectos o las salas de estar de particulares apasionados por la enología. Con un volumen neto colosal de 680 litros, este equipo permite una instalación tanto integrable como de libre instalación, posicionándose como un elemento central que capta todas las miradas y fomenta la degustación a través de una experiencia visual única.

Modularidad absoluta y diseño Side by Side

La gran innovación de la La Sommelière ELYSEE reside en la distribución interior de sus estantes deslizantes de madera con frontales en acero inoxidable. Equipada con 6 estantes de presentación y 4 estantes de lectura rápida (label view), las botellas reposan de manera horizontal. Esta disposición no solo optimiza el acceso y protege los corchos, sino que garantiza que la lectura de las etiquetas de los vinos, blancos o champanes sea inmediata, facilitando enormemente el trabajo en hostelería y convirtiendo la colección en una galería de arte vinícola. Su imponente puerta doble de vidrio templado bajo emisivo (Low-e) con marco de acero inoxidable y filtro anti-UV se complementa con una iluminación LED blanca suave con opción de luz permanente.

Ingeniería climática y seguridad máxima

En el plano puramente técnico, este modelo unifica las funciones de envejecimiento y servicio bajo un sistema de frío ventilado asistido por un compresor inverter. Este motor de última generación reduce el desgaste mecánico y estabiliza las temperaturas entre los 5°C y los 20°C en cada una de sus dos zonas bitémperatura de manera electrónica. Incorpora un estricto sistema antivibraciones, descongelación automática, memoria de temperatura y un sistema de invierno ideal para mantener el rendimiento si la temperatura ambiente exterior disminuye. La protección de los caldos está blindada mediante cerradura física con llave, bloqueo infantil, alarmas visuales y sonoras por apertura de puerta o desviaciones térmicas, además de compatibilidad con Vinotag® para el seguimiento del inventario y el control de las fechas de maduración óptima desde el smartphone.