El Libro 6 Aromas del Vino El Guiño de Nariz de LE NEZ DU VIN comprende los 6 aromas que provocarán su retentiva y se fijarán en su memoria olfativa. Se trata del Libro creado por Jean Lenoir para la comprensión y didáctica del olfato y la cata.
Disponible en los siguientes idiomas:
- Español
- Francés
- Inglés
- Alemán
- Italiano
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Libro 36 Aromas del Café cuenta con los siguientes aromas:
NOTA TERROSA: 1 Tierra.
NOTAS LEGUMINOSAS: 2 Papa (Patata), 3 Guisante (Arveja), 4 Pepino.
NOTA DE VEGETALES SECOS: 5 Paja. NOTA DE MADERA: 6 Cedro,
NOTAS DE ESPECIAS: 7 Clavo de olor, 8 Pimienta, 9 Semilla de cilantro, 10 Vainilla.
NOTAS FLORALES: 11 Rosa té, 12 Flor de cafeto.
NOTAS AFRUTADAS: 13 Cereza del cafeto, 14 Grosella negra, 15 Limón, 16 Albaricoque, 17 Manzana.
NOTAS ANIMALES: 18 Mantequilla fresca, 19 Nota melosa, 20 Cuero.
NOTAS TOSTADAS: 21 Arroz Basmati, 22 Pan tostado, 23 Malta, 24 Nota de regaliz, 25 Caramelo, 26 Chocolate amargo, 27 Almendra tostada, 28 Cacahuete tostado, 29 Avellana tostada, 30 Nuez, 31 Aves asadas, 32
NOTAS AHUMADAS: 33 Tabaco, 34 Café tostado.
NOTAS QUÍMICAS: 35 Nota medicinal, 36 Caucho.
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