Aromas De Los Vinos
Los Aromas De Los Vinos, son importantes en la evaluación de la calidad del vino y aprender a reconocerlos es un recorrido que lleva su tiempo, pues en la técnica de catar vino, existe un factor muy importante para desarrollarlo como todo un especialista y este es: la experiencia.
Las tres etapas fundamentales en la cata de vino
Para catar un vino se debe pasar por tres etapas fundamentales que nos permitirán saber a precisión las bondades de la cosecha, el tiempo de maduración e incluso si este fue almacenado en la vinoteca correcta. A continuación te ofrecemos detalladamente cada una de sus etapas, para que mejores tus conocimientos y te conviertas en un verdadero experto:
La fase visual
Aquella que lidera las etapas de cata, donde el comensal determina el aspecto, apariencia, color, textura, transparencia y también la adherencia del vino en las paredes de la copa.
La olfativa
El vino contiene múltiples aromas y el sentido del olfato es muy importante, es por ello que hoy les presentamos la importancia de los Aromas De Los Vinos. Esto se puede percibir de manera nasal, al olerlo y retro nasal después de haberlo ingerido.
El libro 6 aromas del Vno El Guiño de Nariz, será uno de tus mejores aliados en este recorrido, porque con él entenderás la comprensión y didáctica del olfato y la cata, por si fuera poco vienen con 6 frascos que contienen los principales aromas de los vinos tintos.
Libro 6 Aromas del VIno El Guiño de Nariz Le nez du vin
La gustativa
La última etapa de la cata, cuando finalmente se sorbe el vino y se distribuye por toda la boca. Acá es donde nos damos cuenta de los sabores y su intensidad.
Diferencia entre aroma y olor
Cuando nos referimos a la fragancia que emana el vino por lo general se habla de “aroma” y no de “olor”, algunos catadores aseguran que al decir “olor de un vino” es porque es desagradable al olfato. Pero lo cierto es que el olor se refiere a las sustancias que influyen en la fermentación de la uva, mientras que el aroma es proveniente del fruto directamente y se percibe donde la conservación se ha hecho para mantener su originalidad.
Mejora tu calidad olfativa con el Libro 24 Aromas del Vino Dúo Blancos y Tintos, te ayudará a identificar los aromas principales. Además de la teoría, incorpora un estuche con 24 frascos con aromas principales de vinos blancos y tintos.
Libro 24 Aromas del Vino Dúo Blancos y Tintos Le nez du vin
Importancia los Aromas De Los Vinos
Los factores que hacen que los Aromas De Los Vinos sean tan importantes, son la variedad de uva con la que este fue elaborado, su almacenamiento, crianza, fermentación y tiempo en que la botella permaneció cerrada.
Un vino puede tener innumerables cantidades de aromas, entre ellos conocerás el de almizcle, resinas o aceites, maderas, azufre, manzana, frambuesa, canela, pimienta, jazmín, frutos secos, distintas hierbas, entre muchos otros que de acuerdo a tu gusto escogerás.
Mejora tu experiencia con el Aireador de Vino, ideal para disfrutar rápidamente toda la intensidad de aromas y sabores y además puedes complementar tus accesorios con el Libro 36 aromas del Café que te permitirá aprender a neutralizar los olores y vivir una experiencia única en el proceso de cata.
Libro 36 Aromas del Café Le nez du vin
Si eres amante de la cultura catadora o si quieres adentrarte en este maravilloso mundo, debes saber que entender los Aromas De Los Vinos es fundamental para que vivas a plenitud la experiencia de consumir esta bebida.
Libro 12 Aromas del Vino La Barrica de Roble Nuevo Le nez du vin
Libro 12 Aromas del Vino Los Defectos Le nez du vin
Libro 12 Aromas del Vino Vinos Blancos y Champagnes Le nez du vin
Libro 12 Aromas del Vino Vinos Tintos Le nez du vin
Libro 24 Aromas del Vino Dúo Blancos y Tintos Le nez du vin
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- Las tres etapas fundamentales en la cata de vino
- La fase visual
- La olfativa
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- La gustativa
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